Racjonalne odżywianie tajemnicą zdrowia

Okres liceum, czyli między 16 a 19 rokiem życia, to czas wytężonej pracy w szkole. Na tę pracę, czyli naukę, sport, sen, organizm zużywa dużo energii i musi być intensywnie odżywiany. Przede wszystkim energii potrzebuje nasz układ nerwowy, czyli mózg, który steruje pracą wszystkich naszych układów. Nasze żywienie powinno opierać się na właściwym rozkładzie posiłków i jego wartości energetycznej dostosowanej do warunków naszego życia z uwzględnieniem niezbędnych składników pokarmowych. 

 Powinniśmy spożywać 5 posiłków dziennie.

Pierwsze śniadanie - posiłek pełnowartościowy, stanowi 25%dziennej racji pokarmowej, produktem podstawowym jest nabiał (mleko, kawa zbożowa, kakao, jogurty, sery, jaja) i produkty zbożowe (głównie pieczywo ciemne). W niewielkich ilościach surowe warzywa i owoce oraz przetwory tych produktów (soki, dżemy). 

Drugie śniadanie - posiłek mały, skład drugiego śniadania powinien się różnić od składu drugiego śniadania. Może to być sok owocowy, jogurt, owoc, mała kanapka, ciasto drożdżowe, nie powinny to być słodycze. 

Obiad - jest głównym posiłkiem w ciągu dnia. Obiad powinien zawierać: potrawę bogatą w pełnowartościowe białko (mięso, ryby, podroby, jaja lub sery), jedną potrawę z warzyw (najlepiej surówki), ziemniaki lub potrawa mączna (kasza, makaron) zapewniającej wartość energetyczną posiłku. Jeżeli daniem głównym jest zupa, to w jej skład powinno wejść wiele różnorodnych produktów. 

Podwieczorek - należy do posiłków małych. Najbardziej wskazane są surowe owoce. 

Kolacja - dobór potraw zależy od godziny jej spożywania. Należy wykluczyć potrawy ciężkostrawne, z grzybów, tłustych zapiekanek, wędlin i ryb. Na kolację nadają się wszelkiego rodzaju sałatki, potrawy z warzyw łatwych do przyrządzenia. Potrawy te uzupełniamy surówkami, pieczywem, serem i wędliną.

Warunkiem smacznego posiłku jest jego różnorodność, estetyka podania i ładny wygląd.